Sütés nélküli zserbógolyók RECEPT
antidepi bogyók
...na ez egy összefoglalónév, mert gyakorlatilag bármiből bármit össze tudtok rakni ez alapján a recept alapján. A száraz és nedves alapanyagok arányán múlik a siker. Ha egészségesebbre vágytok, próbáljatok olyan alapanyagokból dolgozni, ami eredetileg is kevesebb cukorral készültek, vagy valamilyen alternatív, vagy gluténmentes keksz (akár saját készítésű zabkeksz)
3 Különbözőt írok most le nektek, hogy bőven lehessen válogatni:
Zserbó golyó:
▪️25 dkg keksz ez lehet gluténmentes is (darált, zúzott, ha rusztikusabbra vágytok)
▪️25 dkg dió (darált)
▪️20 dkg baracklekvár
Narancsos-csokis golyó:
▪️25 dkg csokis keksz (vagy ugyan úgy keksz, és hozzákeversz kakaóport)
▪️25 dkg mandula (darált)
▪️20 dkg narancsdzsem
▪️esetleg 1 kis rum, hogy pikánsabb legyen.
Aszalt gyümölcsös-csokis-rusztikus:
▪️15 dkg keksz (darált) - vagy zabliszt
▪️10 dkg apróra darált mandula (vagy mandula liszt, (kávédarálóval majdnem mindenből lehet lisztet csinálni . csak mondom ;)
▪️ annyi apróra vágott aszalt vörösáfonya, csoki, amennyit csak akartok, és elbír a keverék.
▪️20 dkg vörösáfonya lekvár, de lehet barack is, vagy bármi, amit szerettek.
Ha megvannak a keverékek, apró, falatnyi golyókat készítsetek, majd a bogyókat tegyétek be kicsit a hűtőbe, hogy a csokimáz majd szépen rá tudjon tapadni.
A bevonathoz:
▪️15 dkg étcsokoládé
▪️kiskanálnyi kókuszzsír
gőz felett felolvasztjátok, összekeveritek, majd meghempergetitek a golyókat, villával óvatosan kiszeditek, majd rácsra, vagy sütőpapírra teszitek, és mehet be a hűtőbe.
De legyetek kreatívak, és kísérletezzek, mert az a legjobb rész a főzésben ... de lehet, csak nekem :D
Jó étvágyat!
Pankamama
